供应信息
广东和康食品有限公司食堂食材配送
食材配送的质量如何把握
真正要自己把关，做不到亲眼看也要偶尔抽查，或者偶尔给供货商找点毛病，敲响警钟，但是，大多数供货商还是比较好，因为一般都是供货老客户，不会去偷工减料，怎么说，自己先亲为亲为一段时间，摸清楚里面的套路门道，以后管理才知道一般漏洞在哪里，其他
原料是一个非常重要的东西，一旦出现问题就会产生很大的影响，所以质量控制这一点非常重要，一般的蔬菜配送公司zui好有专业的人来收货原料，然后用专业的检测仪器来进行质量检测，不
价格要稳中有升，不要选那种价格不稳定的品种(不要听那些说什么蔬菜随处可见的价格波动大)一般利润就是10-15个点zui合适，多一点就30左右看你的量和需求。告诉你10个不到的点都是在欺骗你。
服务到位了，不要退换货都磨唧唧，换货要及时
选择蔬菜供应商不要看报价无济于事，看他的货源约他当面谈。
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奶白菜加工方式翻筐（挑拣）
加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。
2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，食堂食材配送怎么收费，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。
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农产品配送模式
一、基地直配式
这种模式是由农产品种植基地，采收好后直接打包快递给消费者，这种模式的优点是流转过程较少能保证农产品质量，食堂食材配送，缺点是品种不够丰富，偏远地区难以保证时效。
二、仓储中心分拨式
这种模式是建立大型的仓储配送中心，在基地收购好农产品，统一存储在配送中心，根据订单再打包快递给消费者，这种模式优势是品种丰富，缺点是时效性略差，构建大型配送仓储中心成本较高。
三、社区点配送式
这种模式是在密集的社区开配送点，由社区配送点负责配送周边社区，这周模式的优点是配送速度可以大幅提高，配送点一方面可以线下营业销售，一方面可以作为周转配送点。缺点是要备货会积压库存。
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做生鲜配送，对蔬菜定价，首先要定位自己配送的产品质量：高1档、普通、低端。针对性的进行产品的定价。
确定自身产品档次之后，要根据市场批发价格，然后除去人工费用、运输费用，进行定价。
二、定价模式有以下几种，蔬菜配送企业应当根据综合情况，食堂食材配送哪家好，择优选择：
1.以市场价格调查为依据的定价模式；
2.议价方式的定价模式；
3.以行业网站公布价格数据为依据的定价模式 ；
4.以商超为依据的定价模式；
5.招投1标的限价模式 ；
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配送中心主要是对生鲜食材进行存储、加工、配送的场所。广东和康食品标准化配送中心包含：
01收货区在这个作业区内，工作人员须完成食材的收货任务和入库准备工作。
02储存区在储存区一般都建有专用的保鲜库(温度在 0℃以上)、冷藏库(温度在零下18℃左右)，食堂食材配送哪里有，它是生鲜食品配送中心的主体部分。
03分拣区在这个区域内对验收的生鲜食品进行分拣，如对蔬菜去除老叶、黄叶等，对水果类食材淘汰挑选出坏果、挤压伤的水果。并使用称重系统进行称重，对应每家客户的订单贴上标签。
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04投递区和发货区投递区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。
检测中心检测中心主要负责对各种生鲜食材进行抽样检测，保障食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，保障食材来源正规可靠。
您好，欢迎莅临和康食品，欢迎咨询...
